Caffè
San Salvario

ORSO – Laboratorio Caffè Turinoise

ORSO – Laboratorio Caffè a Torino e la bontà del caffè fatto con passione e professionalità

Da Orso Caffè più che un bar troverete un vero e proprio laboratorio e un tempio del caffè che tutti gli appassionati – e i curiosi – dovrebbero conoscere.

Una parete di lavagna verde, una personalità forte e aromatica in ogni cosa, una grande mappa con fili di lana che collegano ogni caffè alla sua origine. Questo è il locale in via Berthollet.

Il caffè è un’arte da Orso Laboratorio Caffè a Torino

Le miscele di caffè sono descritte nelle loro caratteristiche: siete per il dolce, per l’intenso o per lo speziato?

Ma quello per cui tutti vengono qui è farsi una cultura sul caffè e per questo occorre provare le monorigine: troverete note specifiche e un’individualità che merita l’attenzione di un vitigno. Sei diverse preparazioni, con i consigli del personale su quale abbinare ai vostri gusti, e brioche artigianali da capogiro, che vengono consegnate fresche ogni mattina.

Bilancia, macinazione sul momento, il giusto tempo per quello che più che un caffè è un atto d’amore intenso, passionale e devoto. Lasciatevi sedurre e avrete anche il lieto fine! Di cosa stiamo parlando? Guardate il fondo della tazza, quando avrete finito, e cercate spiegazioni sulle pareti.

Il locale poi si trova in una zona di Torino che ormai pullula di posticini interessanti, ovvero il quartiere di San Salvario, di cui abbiamo scritto la guida definitiva ai posti da scoprire e agli eventi da trovare proprio qui!

 

Autore: Anna Catellani
Photo Credits: Orso Laboratorio Caffè

 

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