Chez Camille in 3 parole: galette, Parigi, sidro

Chez Camille a Torino

Galette e sidro da Torino a Parigi in un baleno

Sorprendentemente questo posticino adorabile non è conosciuto da molti e noi proprio non capiamo come sia possibile. In pieno centro, ma lontano dal tran tran di via Po, in via Bogino e a due passi dal Circolo dei Lettori, si trova Chez Camille, che permette di fare un salto in Francia e ritorno con un solo pranzetto o una cenetta.

Le galette proprio come a Parigi

E si, se avete nostalgia della Francia o se non ci siete mai stati e vorreste provarne la cucina, qui potete ordinare le galette dolci e salate proprio come in terra francese, con impasto al grano saraceno, sottilissime e leggere, e accompagnandole addirittura al sidro di mele (buonissimo e servito in tazza).

Gli ingredienti sono sempre freschi e saporiti e gli impasti sono da perderci la testa, inoltre è un posticino adattissimo per chi cerca piatti gluten-free, infatti la pastella è a base acqua, sale e grano saraceno cotta direttamente su piastra per andare a formare una crepe sottilissima e croccante.

Chez Camille a Torino
galette e cose meravigliose

Oltre alla galette bretone (di cui trovate davvero svariate versioni e tutte assolutamente irresistibili), in menu potete trovare anche specialità come la zuppa di cipolle francese con crostini e formaggio (che lo staff adora e che rivaleggia decisamente con quella francese), ma anche omelette e insalatone.

Tra le galette, consigliamo la Lucille, con melanzane alla griglia, pesto di pistacchi, pomodori secchi, provola affumicata alla piastra, disponibile anche vegan, la Isabelle, a base fonduta di raclette, prosciutto e funghi, o la Bécassine, con crema di carote, formaggio di capra alla piastra e cipolla caramellata. Nominarne solo alcune, però, ci sembra un po’ barare, perché la verità è che sono una più golosa dell’altra, fatte da abbinamenti sfiziosi e gustosi… e poi ci sono anche le speciali fuori menù. Una meraviglia!

Se non foste ancora sazi, sappiate che c’è tutta la parte del menu con le galette dolci (la nostra preferita è quella semplice semplice e delicata, con zucchero e succo di limone fresco fresco). Oh, la selezione vini è decisamente interessante e c’è tutta una sezione sulle birre artigianali decisamente da scoprire!

Chez Camille a Torino
servizio e location

La location è veramente carinissima, non troppo grande, quindi premuratevi di prenotare con anticipo, anche se chiedere se ci sono posti non guasta se passate in zona! Ogni tavolino, anche quelli nel dehors, è curato e con un vasetto di fiorellini e il servizio è rapido, cortese e gentile – e anche pronto ad aiutare i più indecisi.

La posizione è centrale, ma al riparo dal caos delle grandi piazze, quindi il risultato è un posticino in cui rifugiarsi per il tempo di un pranzo o una cenetta, ma a due passi da tutto! E se vi manca Parigi, i suoi sapori e i suoi bistrò, beh, che aspettate?

Dove si trova
Chez Camille:

Via Bogino 4
Quartiere: Centro

PERFETTO PER

1. provare sapori francesi
2. le pause pranzo carine tra amiche
3. ma anche una cenettina romantica nelle dolci sere d’estate
4. stupire una persona con nostalgia della Francia

RICORDEREMO

1. il sidro di mele secco e quello dolce
2. la French Kiss, la birra artigianale rinfrescante
3. tutte le galette in menu, nessuna esclusa
4. la zuppa di cipolle favolosa

Autore: Incoronata Galietti
Photo Credits: Chez Camille