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Aurora

Trapizzino

Trapizzino – Lo street food romano arriva a Torino (ed è squisito)

Non è un tramezzino e non una pizza, è un trapizzino, lo street food che sta spopolando ormai in città e che rende curiosi un po’ tutti! In centro è infatti possibile assaggiare questo cibo da strada super particolare, sia in Piazza Carlo Emanuele II 17 che al Mercato Centrale!

Ma che cos’è alla fine un trapizzino?

Si tratta di un morbido e saporito triangolino di pasta di pizza chiuso lungo i lati in cui vengono inseriti ripieni deliziosi. Uno dei nostri preferiti ad esempio è il trapizzino alla norma, con melanzane, cipolla, parmigiano e mozzarella, ma ce ne sono cinque di stabili, come anche quello alla lingua in salsa verde o quello con pollo alla cacciatora, e altri che invece cambiano regolarmente.

I trapizzini arrivano direttamente da Roma e sono uno street food che non è arrivato da solo dalla capitale, infatti si possono trovare anche supplì e crocchette di baccalà.

E voi quale proverete? Quello con doppia panna e alici o quello burrata e zucchine?

Le due sedi sono intime e perfette per una cena o un pranzo con amici, inoltre la sede di Piazza Carlina ha anche una vineria con una carta di vini invidiabile e davvero ben curata!

E vogliamo sottolineare che per i più golosi c’è anche il trapizzino dolce, con pan di spagna, ganache di cioccolato al rum ed una copertura di cioccolato fondente.

Autore: Incoronata Galietti
Photo Credits: Trapizzino

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