Sharazad in 3 parole: hummus, oriente, persiano

La cucina iraniana di Sharazad a Torino

ti trasporta in Oriente

in un viaggio gastronomico, su un tappeto volante

Sharazad a Torino è un localino piccino e tranquillo che regala moltissime sorprese ed emozioni, sebbene sorga in pieno centro in via dei Mercanti. Si potrebbe dire che lo si può paragonare ad un viaggio gastronomico tra le sabbie d’Oriente come su un tappeto volante.

L’atmosfera ricorda le notti persiane magiche e calde, quasi come una passeggiata tra i bazar iraniani sfiorando le spezie con le dita. Qui si possono provare ricette tipiche tradizionali della cultura iraniana a prezzi più che contenuti.

Succo di datteri e respiri internazionali

Tra i piatti assolutamente da provare troviamo hummus, tabulè, crema di melanzane e di melograno, vari tipi di carni accompagnate da riso persiano, succo di datteri e cosine veramente speciali che non vi deluderanno!

I nostri consigli? Lasciatevi ispirare dal menù, se siete in compagnia provate più piatti, ogni sapore e ogni combinazione vale la pena di essere provata. La frittata di datteri è sublime, la carne è pura poesia. Il piatto “speciale” vi permette di assaggiare più cosine, come ad esempio vari tipi di carni con zafferano e spezie.

Sharazad e le sfiziosità persiane

Per gli irriducibili scettici fa anche la pizza, così fa contenti tutti quelli del gruppo (ma il consiglio è invece quello di lasciarsi ispirare e consigliare anche dai proprietari, sempre gentili e disponibili). La carne di vitello in cous cous è veramente tenera e sfiziosa, ma anche il pollo che preparano accompagnato al riso è squisito. E le kofta di carne, piccole polpettine arrostite con spezie e verdure, sono assolutamente un must.

Parlavamo di pizza, si, c’è anche quella con ingredienti persiani, oltre che le scelte più tradizionali. Non mancano panini, falafel e dolci tipicamente orientali, come baklava, kunafa e cosine tutte da scoprire a base di riso, zafferano, datteri e zucchero.

Sharazad: pronti a immergervi nelle notti d’oriente?

Lo stile dell’arredamento del posto è particolarissimo e l’anima del luogo si farà notare e ricordare come un viaggio nelle “mille e una notte”. I colori negli arredi sono speculari e richiamano quelli che troverete nei loro piatti, dalle mille sfumature.

L’atmosfera è calda, soffusa, con tappeti e candele che sanno sedurre anche i più scettici. Sapori delicati e speziati concludono un quadretto stupendo, insomma.

Facciamo anche lo schemino:

PERFETTO PER

1. le notti primaverili dal vento caldo
2. un appuntamento dall’animo soffuso
3. scoprire nuovi sapori
4. la cucina iraniana persiana a Torino
5. assaggiare carne saporitissima

RICORDEREMO

1. lo zafferano delicato sulla carne
2. la gentilezza dei proprietari del posticino
3. arredamento magico che ti trasporta in un altro Paese

Domande/Risposte

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Autore: Incoronata Galietti
Photo Credits: Sharazad
Aggiornato al: 25 gennaio 2022

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