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Corso Francia/Cit Turin

Sovietniko

Una gastronomia di cucina sovietica come si trovano solo a Pietroburgo

Probabilmente l’unico locale che offra vera cucina russa in città, questa gastronomia dall’ambientazione caratteristica offre anche servizio di ristorazione a basso costo con ordine al bancone e stoviglie usa e getta.

Potrete provare una cucina casalinga che riporterà chiunque sia stato a Mosca o a Pietroburgo alle Stolovaje in cui si serviva ogni giorno e che farà invece scoprire a chi ancora non conosce questa cucina sapori nuovi e certamente appaganti.

Una cucina sottovalutata eppure ricchissima

D’altra parte la cucina russa è, di fatto, una somma di tradizioni culinarie davvero molto variegate, con influenze Georgiane, Uzbeke, Tartare, Mongole,Ucraine…
Per questo si definisce, più che russa, “sovietica”: perché è tipica, in realtà, di molti Paesi.

La tradizione della carne griglia si mescola quindi agli stufati speziati e alle zuppe saporitissime, alla panna acida, ai pesci del Baltico, ai dolci che sanno di miele…

Una vastità culinaria tutta provare, insomma, tornando più volte, per provare le nuove proposte o riconfermare il proprio amore per i grandi classici – come il borsch, i pelmeny, l’aringa in pelliccia o l’insalata olivier. Tra le specialità della casa, consigliatissima la torta di bliny e la proposta di syrniki dolci all’ora del brunch, con le loro composte di frutti rossi incredibili!
E un tè dal Samovar non lo prendiamo?

Senza contare che quello che piace si può ordinare e portare a casa!
Ordinate quello che volete e stupirete gli ospiti con effetti speciali: garantito.

 

Autore: Anna Catellani
Photo Credits: Sovietniko

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