Locali e ristoranti
Borgo Po/Sassi

La via della seta

Una cucina millenaria giunta a Torino lungo la Via della Seta 

Se volete assaporare una cucina particolare, che si discosti un poco da quella a cui siamo abituati, questo ristorante cinese è il posto che fa per voi.
Si tratta di un localino a conduzione familiare gestito dal famoso chef Yu Xuzuan, uno dei ristoratori cinesi più longevi, conosciuti e premiati in città.

La sua cucina, autentica ma anche reinventata, riesce quindi a presentare questa raffinatissima cultura culinaria in maniera fresca e interessante. 

Chi l’ha detto che la cucina cinese ha tutta lo stesso sapore?

I piatti sono elaborati e ben presentati e l’originalità sta nell’accostamento della cucina cinese a quella piemontese; divertente è anche andare a mangiare in gruppo, grazie alla ruota sul tavolo che, girando, permette di condividere piatti e antipasti per un’esperienza diversa e simpatica che è tipica dei pasti della Cina.

Si ordina alla carta e per aiutarvi nell’imbarazzo della scelta consigliamo i gamberi in noce di cocco al vapore, il misto di mare alla piastra e, per gli amanti della carne, lo stinco di maiale in crema di soia. 

Assaggiate un po’ di tutto e godetevi l’atmosfera conviviale della tavola apparecchiata in maniera tipicamente cinese.

 

Autore: Incoronata Galietti
Photo Credits: La Via della Seta

 

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