After Dinner
San Salvario

La Proseccheria

Se siete mai stati in Veneto sapete quanto i loro bianchi e le loro bollicine siano squisite e quanto l’aperitivo lì possa essere un rito di convivialità imperdibile. Se tutto questo è accaduto, starà sicuramente accadendo che vi manca la semplicità dei cicchetti e dello spritz a pochi euro che finisce per diventare un ricordo allegro e dai contorni non del tutto nitidi. Sapete come curarvi?
Con un aperitivo in questo locale, di gestione veneta, per l’appunto: anche se ci sono diversi cocktail in carta, l’attenzione la prende tutta la lunga lista di varianti dello spritz, tra cui una in brocca che rasenta i prezzi che si troverebbero laggiù. L’ordine imponente di prosecchi (le cui casse arredano il locale disseminate sulla balconata superiore) aiuta certamente ad abbatterne i prezzi senza rinunciare alla bontà.
A questi si possono associare alcune “tapas” (o cicchetti) cucinate e selezionate con sapienza che spaziano tra taglieri e snack come olive e chips a lasagne e frutta con fonduta di cioccolato.
L’atmosfera intima e conviviale garantiscono una serata memorabile.

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