novembre, 2021

ven05nov All Daydom07WashokuJapanese Culture & Food FestivalMercato Centrale Torino, Piazza della Repubblica 25, Torino

Quando

novembre 5 (Venerdì) - 7 (Domenica)

Dove

Mercato Centrale Torino

Piazza della Repubblica 25, Torino

Dettagli

Washoku – Japanese Culture & Food Festival

Da venerdì 5 a domenica 7 Novembre 2021 presso il Mercato Centrale Torino, sito in Piazza della Repubblica 25, (una struttura di tre piani ex PalaFuksas con botteghe di artigiani, aule didattiche, laboratori e uno Spazio Fare dedicato agli eventi) si svolgerà la prima edizione del “Washoku Japanese Culture & Food Fest. # Nagoya Days” dedicata alla gemellata Città di Nagoya manifestazione ad entrata libera: poiché il cibo è riconosciuto universalmente come uno strumento che avvicina i popoli e in maniera del tutto trasversale favorisce l’integrazione e lo scambio culturale, questa manifestazione si propone di approfondire la cultura del cibo giapponese, e attraverso di essa del Giappone stesso, a 360 gradi tramite workshop, degustazioni guidate, presentazioni di nuove pubblicazioni di settore e conferenze a tema “washoku” cibo giapponese Patrimonio Immateriale Unesco dal 2013.

Japanese Culture & Food Festival

La manifestazione culminerà in un contest “J-facTOr” alla ricerca del Fattore Japan tra le Associazioni Culturali e i privati cittadini che sul territorio si adoperano costantemente per la promozione della cultura e delle arti giapponesi e che vorranno partecipare condividendo con il pubblico la loro maestria e le loro arti dal palco dell’evento.

Venerdì 5 Novembre 2021, la prima giornata sarà dedicata a:
““Nagoya x Torino Global Exchange with 5G Project” @ Washoku Japanese Culture & Food Fest. # Nagoya Days
Alla presenza delle autorità di entrambi i Paesi e in entrambe le città si svolgerà una cerimonia di celebrazione degli anniversari di gemellaggio in diretta streaming on line: con l’utilizzo della tecnologia avanzata la location di Nagoya (Palazzo Honmaru interno al Castello di Nagoya simbolo della Città) si collegherà al Mercato Centrale di Torino dove dal palco dello Spazio Fare, al secondo piano, ci sarà un concerto in collaborazione a distanza con artisti di Torino e Nagoya, i saluti istituzionali delle autorità convenute alla presenza dei media e il taglio del nastro per inaugurare l’evento utilizzando un robot di ultima generazione che, telecomandato da Nagoya, disegnerà a Torino delle illustrazioni dell’evento.
La manifestazione vedrà l’inaugurazione degli stand di promozione della Città di Nagoya e di quelli dedicati ai prodotti concernenti il “washoku” (letteralmente cibo giapponese) : degustazioni gratuite di cibi e bevande tipiche della città di Nagoya,
selezione di “washoku” e cibi tipici della città di Nagoya a cui la giornata sarà dedicata, momenti di approfondimento sul palco,
workshop a tema “washoku” nell’Aula Didattica al primo piano (prenotabili ed acquistabili on line) e intermezzi musicali.

Nelle giornate di Sabato 6 e Domenica 7 Novembre la manifestazione si svolgerà sempre all’insegna del “washoku”, cibo giapponese, sia nello Spazio Fare al secondo piano che nell’Aula Didattica del primo piano (presentazioni di prodotti enogastronomici giapponesi, degustazioni guidate, workshops prenotabili ed acquistabili on line). Nel Bar del primo piano cerimonia e degustazione di tè giapponesi, aperitivi e cocktail a base di alcolici giapponesi.
Tutti gli approfondimenti saranno realizzati in modalità “phygital” in presenza e in digitale e distribuiti on e off line.
Per l’intera durata della manifestazione, nei locali semi-interrati delle ghiacciaie, è nostra intenzione allestire una mostra fotografica a pannelli dedicata al “Washoku” Patrimonio Immateriale Unesco anch’essa ad entrata libera